เมนูพื้นบ้านสุดแรร์ที่หารับประทานตามร้านอาหารทั่วไปได้ยาก เพราะมักจะทำทานกันเองในครอบครัว หรือปรุงขึ้นเพื่อต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองโดยเฉพาะ รสสัมผัส: จัดจ้าน เผ็ดร้อน หอมกลิ่นมะแข่นคั่วไฟเตะจมูก พร้อมรสชาติชาปลายลิ้นที่เป็นเอกลักษณ์ การรับประทาน: เข้ากันได้ดีสุดๆ เมื่อทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ แคบหมู และผักพื้นบ้านต้มหรือนึ่ง (เช่น หน่อไม้ต้ม ยอดฟักแม้ว) พิกัดความอร่อย: เนื่องจากเป็นเมนูพิเศษที่ไม่ได้มีขายทั่วไป แนะนำให้สอบถามหรือสั่งทำล่วงหน้ากับที่พักชุมชน
